وبلاگ
طعم دار کردن فیله مرغ ویژه رستاد
اگر شما هم به خاطر رژیم غذایی، ورزش یا سبک زندگی سالمی که انتخاب کرده اید، پای ثابت وعده هایتان «فیله مرغ» است، احتمالا با یک چالش بزرگ روبرو شده اید: تکراری شدن طعم غذا! راستش را بخواهید، خوردن مداوم یک غذای بی مزه می تواند هر کسی را از ادامه رژیم خسته کند. اما آشپزی سالم به هیچ وجه به معنای خوردن غذاهای بی مزه نیست. راز اصلی تنوع دادن به مرغ های رژیمی، استفاده هوشمندانه از ادویه ها و چاشنی های باکیفیت است. در این مقاله می خواهیم روشی را به شما آموزش دهیم که با کمک محصولات رستاد، هم در زمانتان صرفه جویی کنید و هم سه طعم کاملاً متفاوت و لذیذ برای فیله هایتان بسازید.
چرا این روش آماده سازی فوق العاده است؟ مزیت اصلی این دستور، «سرعت» و «تنوع» است. شما در کمتر از ۱۵ دقیقه، فیله های مرغ را برای چند وعده آینده آماده و طعم دار می کنید. با فریز کردن این بسته ها، هر زمان که خسته از سر کار یا باشگاه برگشتید، فقط کافی است یکی از بسته ها را از فریزر خارج کرده و در چند دقیقه گریل کنید. یک غذای سالم، خانگی و به شدت خوشمزه، بدون هیچ زحمت اضافه ای!
مواد اولیه؛ جادوی عطر و طعم
برای این آماده سازی سریع، ما فیله ها را به سه قسمت تقسیم میکنیم تا سه طعم متفاوت داشته باشیم. استفاده از ادویه های تازه و خالص، کلید اصلی موفقیت این رسپی است.
مواد پایه:
- فیله مرغ: به مقدار لازم (بسته به تعداد وعده های مصرفی شما)
- روغن زیتون: به میزان دلخواه (یا هر روغن سالمی که در رژیمتان مجاز است)
ترکیب طعم اول (ترش و تند):
- ادویه لیمو فلفلی رستاد: یک ترکیب جادویی از ۵ ادویه مختلف که طعمی بی نظیر به مرغ میدهد.
ترکیب طعم دوم (کلاسیک و خوشرنگ):
- پودر پیاز رستاد: (نکته: اگر دیدید پودر پیاز کمی حالت منسجم دارد، دقیقا به خاطر خلوص بالای آن و نداشتن مواد افزودنی است!)
- پودر پاپریکای رستاد
- پودر گوجهفرنگی رستاد
ترکیب طعم سوم (معطر و گیاهی):
- ادویه سیبزمینی رستاد: (این ادویه فقط برای سیبزمینی نیست! ترکیب بینظیر سبزیجات معطر و ادویههای این چاشنی، روی مرغ غوغا میکند.)
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله اول: آمادهسازی مرغها
ابتدا فیلههای مرغ را شسته و خشک کنید. آنها را به سه دسته مساوی تقسیم کرده و هر دسته را درون یک ظرف یا لیوان جداگانه قرار دهید.
مرحله دوم: خلق طعمهای سهگانه
حالا وقت اضافه کردن چاشنیهاست:
- ظرف اول (لیمو فلفلی): ادویه لیمو فلفلی را روی فیلهها آسیاب کنید یا بپاشید. این ترکیب، مرغ شما را به شدت خوشعطر کرده و بوی زهم آن را کاملا از بین میبرد.
- ظرف دوم (پاپریکا و گوجه): مقداری پودر پیاز خالص، پودر پاپریکا و پودر گوجه را به مرغها اضافه کنید. این ترکیب علاوه بر طعم لذیذ، رنگ بسیار اشتهاآوری بعد از پخت به فیلهها میدهد.
- ظرف سوم (سبزیجات معطر): ادویه مخصوص سیبزمینی (که سرشار از سبزیجات خشک و معطر است) را روی دسته سوم فیلهها بریزید. طعم این مرغ شما را شگفتزده خواهد کرد.
مرحله سوم: انسجام طعمها
به هر سه ظرف، به مقدار دلخواه و مجاز در رژیمتان، روغن زیتون اضافه کنید. روغن زیتون کمک می کند ادویه ها به خوبی به خورد بافت گوشت بروند و مرغ هنگام گریل شدن خشک نشود. حالا محتویات هر ظرف را به خوبی هم بزنید تا فیلهها کاملا به مواد آغشته شوند.
مرحله چهارم: بستهبندی و نگهداری
مرغ های طعم دار شده هر ظرف را به صورت جداگانه داخل کیسههای زیپکیپ بریزید. هوای داخل کیسهها را تا حد امکان خارج کنید و آن ها را صاف کنید. حالا این بسته های جذاب را داخل فریزر قرار دهید.
مرحله پنجم: پخت سریع
هر زمان که به یک وعده پروتئینی خوشمزه نیاز داشتید، یکی از زیپکیپها را بیرون بیاورید و فیلهها را در کمترین زمان ممکن روی تابه چدنی یا دستگاه گریل بپزید. نوش جان!
یک پیشنهاد دوستانه از آشپزخانه رستاد
همانطور که در این دستور دیدید، ما با کمترین مواد اولیه اما با استفاده از چاشنی های باکیفیت توانستیم غذا های رژیمی را از یکنواختی نجات دهیم. کیفیت ادویه ها و سبزیجات خشک، تاثیر مستقیمی روی نتیجه نهایی آشپزی شما دارد. اگر دوست دارید این طعم های خالص و بدون مواد افزودنی (مثل پودر پیاز خالص و ادویههای ترکیبی) را در آشپزخانه خود داشته باشید، پیشنهاد می کنیم به بخش فروشگاه سایت سر بزنید و سبد ادویه های رژیمی خود را تکمیل کنید. با رستاد، آشپزی سالم دیگر خستهکننده نیست!
