زعتر

ادویه‌ای اصیل از سرزمین شام؛ لبنان، فلسطین و سوریه. بوی نان تازه و روغن زیتون را با خود دارد. ترکیبی از آویشن، کنجد، سماق و ادویه‌های سبز که عطری تازه، دلنشین و آرام‌بخش دارد.
طعم آن متعادل و گیاهی است و حس تازگی و لطافت را به غذا اضافه می‌کند.

ترکیبات:

• آویشن باریک
• سماق قرمز
• کنجد سفید
• مرزنجوش
• گل اورگانو
• زوفا
• نمک دریا
• تخم گشنیز
• دانه انیسون
• روغن زیتون
• سماق قهوه ای
• آویشن شیرازی

کاربردها:

• مناسب برای سالادها، حمص و غذاهای لبنانی
• عالی برای مرغ، ماهی، نان و پیتا
• کاربردی برای مارینیت‌های سبک و سبزیجات
• هماهنگ با صبحانه‌ها، پنیر و سس‌های ساده

نحوه استفاده:

• به ازای هر ۱ قاشق غذاخوری زعتر، ۲ تا ۳ قاشق روغن زیتون اضافه کنید.
• مخلوط را روی نان، پیتزا یا فوکاچیا بمالید و قبل از پخت استفاده کنید.
• برای دیپ، با لبنه یا ماست یونانی ترکیب و با نان سرو شود.
• در انتهای پخت، روی مرغ، ماهی یا سبزیجات گریل‌شده پاشیده شود.
• برای سالاد، مقدار کم زعتر را داخل ویناگرِت مخلوط کنید.